差别究竟在哪?既勾起了读者的好奇心,有表示暗示你内有干货,可以借鉴。 但餐饮,运营中需要持续的资金投入,不是一次性投入就能解决所有问题。而餐饮行业也不落下风,很多网红餐厅屡屡进入大众视野。不过那些经营创新、营销前卫的网红餐厅,如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩,现在日子却越来越不好过了。 曾经靠在北京的两家刚开不久的店,雕爷牛腩就估值4亿了,融资6000万,并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目,比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。 餐饮,作为一个持续运营项目,周期长的特性,和众筹参与者投钱就想分红的短期目的,是矛盾的。 不过现在一些经营方式创新、营销手段前卫的网红餐厅的日子,现在似乎越来越不好过了。 2营销创新代表雕爷牛腩 说到营销创新,绕不开雕爷牛腩,其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。 菜品丰富度不足 雕爷牛腩只有四道主菜,消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍,随着近年来消费升级和生活品质的提高,大多数消费者开始求新求变,然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。 刚过去的2月份,
在国足赢下韩国的强刺
朱建说,那次尝试的效果是抵达记忆。无奈之下,他们只能跑到贴吧、微博、知乎
就这样,俏江南的分店一家一家地开起来,为了打造俏江南“高端”形象,张兰又投
摘要:围绕文娱这座金矿,各路资本蜂拥而至,意图在这个千亿级市场中分一杯羹。近些年受电视台等传统媒体衰
飞鱼CEO姚剑军对雷帝网表示,这跟厦门本地氛围有关系,厦门不浮躁,远离京城,大家低头做事。 另外,碎